蜂王漿凍干粉的工藝過程

蜂王漿凍干粉的工藝過程包括：蜂王漿加水進(jìn)行攪拌均勻，在進(jìn)行過濾，然后分裝，在使用凍干機進(jìn)行冷凍干燥，然后出來凍干粉制品，進(jìn)行分裝在粉碎等。

蜂王漿凍干粉的工藝過程如下：

(1)蜂王漿中加入等量的蒸餾水，攪拌均勻，再用100目尼龍紗網(wǎng)過濾，除去其中的雜質(zhì)。 
(2)將經(jīng)過過濾的蜂王漿分裝入真空冷凍干燥機的托盤中，王漿的厚度為8～10mm，或裝入安瓶架上的安瓶內(nèi)，暫不封口，放進(jìn)冷凍干燥箱內(nèi)。
(3)真空低溫干燥：開動真空冷凍干燥機，將真空干燥室的溫度降至-40℃，使蜂王漿快速凍結(jié)，然后將真空度控制在10mmHg左右，使蜂王漿料溫保持在-25℃上下，冷凝器的溫度控制在-50℃上下，形成較大的蒸汽壓差，促進(jìn)水蒸氣排出。同時給冷凍干燥室部件加熱，傳給料盤，促進(jìn)水分升華。真空低溫干燥持續(xù)進(jìn)行12小時左右后，蜂王漿中的水分已降至10％左右，此時已初步達(dá)到干燥的目的，但還不能長期保存，必須繼續(xù)干燥。此時可以提高干燥室的溫度至30℃，不超過40℃，持續(xù)4～5小時，讓水分快速干燥，使蜂王漿的水分含量降低到2％左右，即完成干燥過程。
(4)粉碎：未加水而直接放入凍干箱進(jìn)行冷凍干燥的蜂王漿通常只需要12小時就可完成干燥過程，但在脫水后質(zhì)地堅硬，形成塊狀，需加以粉碎并過篩，以使其便于利用。

 (5)封裝保存：蜂王漿凍干粉具有很強的吸濕性，封口必須在相對濕度低于60％的室內(nèi)進(jìn)行，因此進(jìn)行此項操作的車間應(yīng)該加裝空調(diào)和除濕機。分裝封口和安瓶封口都需快速進(jìn)行。要采用真空封口或充氮氣封口。